西安人大排长队去吃胡辣汤

小编的话：疫情解封后，西安人大排长队去喝胡辣汤，从视频里看到，至少有上百人，大家都

戴着口罩，也保持了安全距离，不知道的还以为是排队做核酸检测呢。市民朱先生表示，“我早上6点多就来排队了，自从去年12月疫情封控到现在，特别想喝胡辣汤，感觉大家一起排队去吃很有过年的感觉，同时也希望全国的疫情能快点结束，大家都能过一个好年！”看着解封后的的西安人民欢欣雀跃，我也嘴馋了？河南和陕西的胡辣汤都分为两个流派，河南是肉丁，陕西是肉丸？正宗的胡辣汤只放胡椒不放辣椒，胡辣汤的意思就是胡乱辣？正宗的“胡辣汤伴侣”包括

水煎包、油馍头、油条还有泡饼？详情如何，小编马上解析！

早上六点开门就好多人排队

看着解封后的的西安人民欢欣雀跃，我也嘴馋了？

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咱就说西安胡辣汤有多好喝，那年小编去西安玩，好朋友带我们去吃了肉丸胡辣汤。这才是我想吃的地道胡辣汤，胡椒味浓浓的，汤汁特别浓稠，里面加的土豆和肉丸，一定要把馍掰好了，搅拌一起吃才像样儿，三个人一碗胡辣汤，一个馍，一共九块钱，我们仨竟然都能吃得饱饱的，可见饱腹感有多强。里面的辣子真的是点睛之笔，让胡辣汤吃起来更香更有味！我们

就坐在门口一边吃一边掰馍，还有穿堂风，可凉快啦！

肉丸胡辣汤

河南和陕西的胡辣汤都分为两个流派，河南是肉丁，陕西是肉丸？很多网友困惑了，胡辣汤不是河南的小吃吗？怎么西安人排着队喝啊？事实上，作为风味独特的美食，胡辣汤在我国陕西和河南均有分布。胡辣汤在河南分为周口市西华县逍遥镇的“逍遥镇胡辣汤”和漯河市舞阳县北舞渡镇的“北舞渡胡辣汤”两个流派。陕西西安的胡辣汤也分两种，一种是河南人做的，称之为“河南胡辣汤”，也叫“肉丁胡辣汤”，一种是西安人做的，称之为“肉丸胡辣汤”。

逍遥镇胡辣汤

正宗的胡辣汤只放胡椒不放辣椒，胡辣汤的意思就是胡乱辣？所谓胡辣汤，可不是指汤中放了胡椒与辣椒，正宗的胡辣汤只放胡椒不放辣椒，胡辣汤的意思就是胡乱辣，各种辣味加在一起的那种辣。逍遥镇胡辣汤的传说是这样的：明朝嘉靖皇帝年间，皇上忙于修道，欲图长生不老，内阁大学士严嵩为取悦皇上，便派人四处搜寻秘方，终于在一个世外道士手中求得一方，龙颜大悦，赐名“御汤”。明末清兵入关，御厨赵杞携带此秘方逃至中原逍遥镇，不忍此汤失传，遂传于当地居民，因此汤香辣开胃，被老百姓称为“胡辣汤”。